Turkije
Een culinaire reis naar Izmir in Turkije
Turkije is veelal bekend omwille van zijn all-inclusive hotels en steden als Istanbul, Antalya, Bodrum en Ankara. Maar wist je dat het ook het walhalla voor foodies is? Met name in Izmir beleef je een culinaire reis dankzij het beste streetfood en enkele culinaire hoogstandjes.
De stad Izmir
Izmir is de hoofdstad van de gelijknamige provincie en ligt aan de Egeïsche Zee in het Westen van Turkije. Het is de derde grootste stad van het land na Ankara en Istanbul. Toch zijn het vooral lokale inwoners die er op vakantie gaan. En dat is zonde want naast zijn ideale ligging aan de kust, heeft de stad ook een rijke geschiedenis met een zestal ruïnesteden. Bovendien kan je er heerlijk genieten van lekkere streetfood en culinaire hoogstandjes. Ook wijnliefhebbers kunnen hier heerlijke wijn proeven. De regio is zo veelzijdig dat je er gerust een paar weken kan vertoeven.
Lokale streetfood
Wij probeerden verschillende lokale gerechten met soms verrassende smaken, maar telkens heerlijk en met veel liefde klaargemaakt. Hieronder een greep uit onze ervaringen met streetfood.
Als je stevig maar heerlijk wil ontbijten kies je bij de bakker voor ‘boyoz’ of ‘kumru’. Boyoz is een soort deegwaren dat ze in Turkije eten in combinatie met een hardgekookt eitje. Kumru is een soort panini met kaas en tomaat. Beiden erg smaakvol. Wanneer je uit eten gaat en lekker wil ontbijten (of lunchen) kies dan zeker voor ‘kavurmalı yumurta’, een spiegelei met gebraden rundvlees of ‘melemen’, een roerei met tomatensaus. Heerlijk!
Verder is ook Turkse mezze een gerecht dat je niet mag overslaan. Je kan deze Turkse tapas eten als voorgerecht, bij de aperitief of als lichte lunch met brood. De ‘meze’ bestaat voornamelijk uit (vegetarisch) dipsauzen maar ook warm bereide hapjes komen voor. Drink hierbij een rakı en je bent vertrokken voor een Turkse culinaire reis.
Let op: zowat overal in Turkije kan je de delicatesse gevulde mosselen eten, maar niet overal is dit even vers. Probeer dit dus op markten te vermijden en eet dit enkel bij (goede) restaurants of bij een local die dit vers gemaakt heeft. Vers zijn de gevulde mosselen zowat het lekkerste dat we er gegeten hebben.
Culinaire hoogtepunten
Dat Izmir dus een uitstekend aanbod aan streetfood heeft mag wel duidelijk zijn. Mag het wat meer dan lokale lekkernijen zijn? Dan kunnen liefhebbers van haute cuisine maar beter eens in hun leven afzakken naar de stad. Er zijn namelijk ontelbaar veel fijne eetgelegenheden te vinden. Eén van de betere opties om te lunchen of te dineren is bij het wijndomein van Urla, met name bij restaurant Teruar. Op het domein kan je hun lekkere wijn zelf proeven maar dus ook uitgebreid van een top zesgangen-menu genieten, uiteraard met aangepaste wijnen. Een aanrader!
Een ander restaurant en wijndomein dat werkelijk de moeite waard is om uit te proberen is Vinifera Ephesus. Bij kaarslicht en uitkijkend over de prachtige wijngaard is dit misschien wel één van de meest romantische plekken van de regio. Zowel het eten als de bediening is er fenomenaal. Je kan hier ook overnachten en er is een prachtige infinity pool. Eentje om te onthouden!
Plekjes om te ontdekken
Konak-plein
Naast heerlijk eten zijn er nog tal van goede redenen om op reis te gaan naar Izmir. Zo kan je niet om het prachtige Konak-plein met de Izmir Clock Tower heen en moet je ook een bezoek brengen aan Dario Moreno Street. De bekende zanger en acteur heeft hier een groot deel van zijn leven doorgebracht en de volledige straat is aan hem gewijd. Met de lift kan je op het einde van de straat een uitstekend zicht over de stad bewonderen.
De oude stad Ephesus
Eén van de meest toeristische plekken op een uurtje rijden van Izmir is zonder twijfel de oude stad Ephesus oftewel Efeze. Geheel terecht want deze oude Griekse ruïnestad is bijzonder goed bewaard gebleven. De bibliotheek van Celsus is ronduit indrukwekkend, maar ook het theater is prachtig. Een bezoek meer dan waard!
Huis van de Maagd Maria
Wanneer je in de buurt bent van Efeze kan je ook een stop maken bij het huis van de Maagd Maria, een plek die van groot historisch en religieus belang is. Het huis is gelegen op de berg Koressos en er wordt gezegd dat de Heilige Maagd Maria haar laatste jaren hier gespendeerd zou hebben. Uiteraard is dat niet bewezen maar er het is hoe dan ook een belangrijk bedevaartsoord voor zowel moslims als christenen geworden.
Alaçati
Aangezien Izmir niet ver van Griekenland gelegen is (het eiland Samos kan je bijvoorbeeld vanaf Kuşadasi zien liggen) zijn er ook veel plekjes die aan Griekenland doen denken aan de kust nabij Izmir. Zo is de badplaats Alaçati een gezellige trekpleister met tal van boetiekwinkels, romantische restaurants en kleine steegjes. Het is de ideale vakantiebestemming voor wie graag zon, zee en strand combineert met cultuur en gastronomie.
Yuzu Beach
Vlakbij Alaçatı in Çeşme kan je trouwens zalige boottochten maken langs de mooiste baaien met helderblauw water. Een dag vol waterpret gegarandeerd! Wie liever geniet van een drankje en een streepje muziek met uitzicht op één van die mooie baaien, moet naar Yuzu Beach. Bij deze trendy beachclub kan je met een huisgemaakte cocktail in de hand genieten van de ondergaande zon of stevig uitgaan op dagen dat er speciale events zijn. Reserveer wel op voorhand je plekje.
Meer informatie over Izmir
Wie graag nog meer informatie heeft over deze regio of een andere regio in Turkije, kijkt het best op de officiële website van de dienst toerisme in Turkije.
Dit Delen
