Portugal
Op culinaire reis naar het mooie Madeira
Madeira stond al langer op de bucketlist en dit jaar was het eindelijk zo ver! Voor een fantastische culinaire reis vertrok ik in september voor enkele dagen naar dit Portugese eiland en ontdekte er niet alleen de lokale lekkernijen, maar ook de prachtige natuur.
Madeira wine
Madeira staat bekend voor zijn ‘madeira wine’. Deze zoete alcoholische drank is best te vergelijken met porto. Voor wie niet van zoete wijnen houdt, is dit geen aanrader maar ik vond de ‘dry’ Madeira wine best lekker en niet overdreven zoet. Toen ik er was ging net het wijnfestival van start dus was ik bevoordeeld om wel tientallen wijnen te proeven. Ook bezocht ik de bekende Blandy’s wijnproeverij in de hoofdstad. Hier kan je kennismaken met het succesverhaal van het familiebedrijf.
Quinta do Furao
Madeira wijn mag dan wel het belangrijkste exportproduct van het eiland zijn, ook als je niet houdt van deze zoete wijn, raad ik aan om de wijngaarden in Madeira te verkennen. Deze bevinden zich telkens op zeer unieke locaties. Ik werd omvergeblazen van het uitzicht bij Quinta Do Furao. In de verte zie je een kilometerslange kustlijn aftekenen aan de hoge bergketens met hier en daar een stromende waterval. Dit panoramisch uitzicht is fenomenaal. Hier zou ik dagen kunnen vertoeven. Wie dat ook wenst kan in het hotel verblijven. Ik kom hier zonder twijfel ooit nog voor terug!
Faja dos Padres
Nog zo’n adembenemende plek waar wijn gemaakt wordt is familiebedrijf Faja dos Padres. Dit privé-terrein bereik je enkel met de kabelbaan of per boot. Het loont hoe dan ook de moeite om er naartoe te gaan. Als je op voorhand reserveert krijg je hier een rondleiding met wijnproeverij aangeboden door een familielid. Daarnaast kan je er heerlijk (lokaal) eten met uitzicht op de kustlijn en tuinen. Een ontspannende dag verzekerd!
Gastronomie in Madeira
Een culinaire reis is natuurlijk niet compleet zonder enkele aanraders qua eet-adresjes. Mijn persoonlijke favoriet is restaurant Kampo waar je van start gaat met overheerlijke tapas en nadien kiest voor een hoofdgerecht met vlees waar Kampo in gespecialiseerd is. Alles is werkelijk om duimen en vingers bij af te likken! Let op: bestel niet te veel tapas op voorhand want de hoofdgerechten zijn best groot.
Een andere aanrader is restaurant DC Atelier aan het Nini Design centre. Met een fenomenaal uitzicht over de zee en haven dineer je stijlvol in een intiem kader. Reserveer zeker op voorhand je plekje want het is een populaire plek en de chef werkt met een vast menu.
Voor een kleine (zoete) snack ga ja naar speciaalzaak Uaucacau voor heerlijke pralines en bij Fabrica Santo Antonio koop je de lekkerste koekjes. Probeer zeker de koekjes met passievruchtsmaak. Passievrucht vind je hier overal terug in de keuken en dranken. In deze koekjes dus ook en ze zijn goddelijk!
Jeep safari
Natuurlijk kom je niet enkel voor de gastronomie naar Madeira. Hoewel het een belangrijke factor is, valt er nog veel meer te ontdekken op het mooie eiland. Een jeep safari die je de mooie natuur laat beleven mag daarom niet ontbreken. Ik ging op pad met Green Devil Safari en dat is een absolute aanrader! De gids is enorm vriendelijk en gaat vlot met zijn 4×4 over het onverharde terrein tot in de bergen van Madeira. Je hebt op een paar uur tijd een groot deel van het eiland gezien en onderweg maak je fijne stops bij de beste uitzichtpunten. Eén van die (letterlijke) hoogtepunten is Vereda Do Fanal. Een UNESCO werelderfgoedsite waar je prachtige wandelingen kan maken. Tip: neem iets warm mee want in de bergen kan het weer soms heel anders zijn dan aan de kust.
Overnachten in Madeira
Zo goed als alle inwoners van Madeira wonen in hoofdstad Funchal. Als toerist is het ook aangeraden om hier te verblijven. Alle bezienswaardigheden liggen centraal en je hebt de meeste keuze uit accommodaties, restaurants en winkels. Wij verbleven in Enotel Magnolia. Een prima, centraal gelegen hotel met verschillende faciliteiten waaronder een ruim zwembad en een uitgebreid ontbijtbuffet.
Voor wie het luxueuzer, exclusiever en meer afgelegen mag zijn kan kiezen voor wellnesshotel Terra Bona Vineyards. In complete rust kan je hier genieten van luxehuizen in de bergen met zwembad en sauna. Een meer idyllische plek in Madeira bestaat volgens mij niet.
Dit Delen
